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冬日暖阳，酱酒飘香——酱礼坊湖南省张家界九天洞·洞藏封坛盛典圆满举办！

发布时间：

2023-12-25

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岁暮冬临，美正当时，空气渐寒而浓情不减。12月23日早上十点钟，在热闹的狮舞表演之后，主持人宣布封坛仪式正式开始。

环节一：启动仪式

茅岩河副总经理彭丹心致欢迎辞

彭经理指出九天洞洞藏酒是新型酒旅融合项目，由贵州酱礼坊酒业茅河酒厂将优质酱酒藏于洞中，通过封坛酒的形式为客户提供私家封坛收藏及多种个性特权服务旅游+赋能。九天洞洞藏酒与企业、个人完美结合，打造彰显身份地位的保值、增值稀缺产品，实现高端会员客户的圈层，并不断为圈层中的客户提供个性定制化服务。

自古以来，中国人就有洞藏酒的传统，而九天洞得天独厚的储存条件，使其成为了洞藏酒的不二之选。在这恒温、恒湿的环境中，经过长期、复杂、缓慢的物理化学反应，酒的辛辣味及不良气味逐渐消失、减轻，使酒体变得柔顺、醇和，香味协调，出现陈酒的独特风味。

好酱酒，真洞藏！封坛盛典，既是对历史悠久的藏酒文化的传承，也是对美酒佳酿的赞美。“酒逢知己千杯少”，让我们共同品尝时间沉淀的佳酿，感受历史传承的韵味！

桑植县文旅局党组书记谷和囤致辞

九天洞洞藏封坛盛典，是一次将旅游与酒文化、山水、红色历史、民俗深度融合的活动，具有重要意义。谷书记代表桑植县文旅局，向出席今天活动的领导、嘉宾表示热烈的欢迎和衷心的感谢！

谷书记说道：桑植县拥有丰富的自然资源和厚重的历史文化，也是一片红色的沃土，在这里可以欣赏溶洞的奇特风光，接受红色文化的洗礼，体验民俗文化的魅力。九天洞洞藏封坛盛典正是依托于这些丰富的资源，将旅游与酒文化有机结合，为游客呈现出更加丰富多彩的文化体验。这也是全面贯彻落实县委县政府“旅游融合、产业扶贫、绿色发展”思路的有效路径，是我县后发赶超，加速融入张家界旅游经济圈的具体体现。我们有理由相信，在市委市政府、县委县政府的坚强领导下，桑植人民一定能抢抓机遇，全力以赴加速文旅融合，推动西线旅游振兴和高质量发展，为桑植的经济发展赋予新的动能。

九天洞藏酒，深藏在亚洲第一大溶洞里，接受恒温、恒湿的浸润，酱香醇厚、口感细腻。借由这次封坛盛典，宣传推广我们这一片红色热土、绿色海洋和彩色乐园，相信就如同这发酵的酱香，将桑植的资源、美景、文化传播向全国，推向世界。

桑植县副县长胡辉致辞

今天欢聚在风景绝版、别有洞天的九天峰恋旅游区，共同见证九天洞洞藏封坛盛典活动。借此机会，胡县长代表县委县政府表示热烈的祝贺！向长期以来关心、支持桑植县经济建设、社会发展的社会各界人士和辛勤工作在旅游产业一线的同志们致以亲切的问候！

推动文化事业繁荣发展、促进文化与旅游业融合，是党中央做出的重要战略决策。桑植县有十分丰富的文化和旅游资源，桑植民歌、土家杖鼓舞等一批国家级和省级非物质文化遗产。找准文化和旅游融合点，实现资源共享、优势互补、协同共进，一直是桑植人民努力的方向。

这次九天洞洞藏封坛盛典活动，是推行文旅融合重要的一步，是桑植县产业互补的重要举措，目前，九天峰恋景区配套的逐步完善，产品的不断丰富，这不仅是桑植县把握商机、大胆开拓、勇于创新的结果，也是深化改革、扩大开放、不断优化投资环境的结果。

他衷心希望，九天洞洞藏盛典成为桑植县文旅融合、招商引资的一道和谐、亮丽、彰显人文气息与文化内涵的重要载体，今后，县委县政府将会一如既往地关注、支持景区的成长和发展，欢迎更多的有志之士参加桑植县旅游、文化事业的投资建设，桑植人民将尽最大的努力，提供优质的服务，与社会各界携手共进，共谋发展。

环节二：市集品鉴

主持人介绍洞内封坛市集

酱礼坊酒业首席勾调师张小华分享洞藏酱酒品鉴知识

“好酒三分酿，七分藏”。洞藏对酱酒的保存和后天的老熟、生香具有独特作用。有关研究指出，“洞藏一年相当于窖藏3年”，因为酱酒密封保存在山洞，时间一长就自然形成一个封闭、自创的微生物环境，在这样的环境下，经过长期、复杂、缓慢的物理、化学反应，酒中的不良物质逐渐挥发，新酒辛辣味逐渐消散、减轻，酒体变得柔和醇香。